Carta

“Aunque siempre mantenemos nuestros platos estrella, disponemos de una carta que varía por temporada. Tratamos de ser siempre respetuosos con los productos y fieles a sus sabores”

Iñaki Arrieta

Entrantes

  • La tradicional sopa de pescado 19,00 €
  • Jamón y lomo ibérico 25,00 €
  • Medallones de foie, tatin de reineta y melocotón, con helado de albaricoque 28,00 €
  • Morcilla de Urt templada, quenelle de queso de cabra y pera, con ensalda de berros y mostaza19,00 €
  • Carpaccio de carabineros con vinagreta de pistachos y guacamole 28,00 €
  • Salpicón de bogavante, carabineros y vieiras, con vinagreta de olivas negras 32,00 €
  • Verduras a la parrilla y tropezones de ibérico 19,00 €
  • Pochas de Sangüesa con almejas 22,00 €
  • Revuelto de hongos 22,00 €
  • Pimientos del piquillo de Lodosa rellenos de rabo de buey 18,00 €
  • Alcachofas rellenas de salsa holandesa y foie con salsa de vino tinto 21,00 €

Pescados

  • Almejas en salsa verde 29,00 €
  • Cola de merluza a la plancha 25,00 €
  • Arroz con almejas 30,00 €
  • Lenguado a la plancha 29,00 €
  • Lomos de merluza en salsa verde 28,00 €
  • Kokotxas de merluza 35,00 €
  • Txangurro al horno 28,00 €
  • Bacalao a la parrilla, salsa pil-pil y pimientos de cristal 28,00 €
  • Chipirones en su tinta 29,00 €
  • Langosta (Kg.) 125,00 €
  • Bogavante (Kg.) 65,00 €

Carnes

  • Ciervo asado con confitura de orejones y mango 25,00 €
  • Cochinillo confitado con compota de piña 28,00 €
  • Solomillo plancha con guarnición 25,00 €
  • Entrecot a la parrilla 26,00 €
  • Chuleta de buey (Kg.) 48,00 €

Postres

  • Cuajada casera 8,00 €
  • Tabla de quesos 15,00 €
  • Piña colada 9,00 €
  • Tocino de cielo con brownie de chocolate y sorbete de frambuesa 9,00 €
  • Helado de queso con salsa de frambuesa 9,00 €
  • Canutillos de crema de canela con helado de avellana 9,00 €
  • Milhojas de mousse de chocolate blanco con coulis de naranja 9,00 €

Postres que aconsejamos encargar con antelación

  • Pastel de chocolate con sorbete de frambuesa 12,00 €
  • Tarta fina de manzana caliente 10,00 €
  • Torrijas arroz con leche caramelizadas y helado de crema 10,00 €