Carta

“Aunque siempre mantenemos nuestros platos estrella, disponemos de una carta que varía por temporada. Tratamos de ser siempre respetuosos con los productos y fieles a sus sabores”

Iñaki Arrieta

Entrantes

  • Jamón y lomo ibérico "Diego López" 32,00 €
  • Ostra gallega rizada (1/2 docena) 30,00 €
  • La tradicional Sopa de Pescado 28,00 €
  • Foie Micuit, kuchen de manzana y roca de chocolate blanco con confitura de fruta de la pasión 36,00 €
  • Morcilla de Urt, huevo, patata soufflé y trufa blanca 36,00 €
  • Ensaladilla de bogavante sobre pudin de kabratxo 38,00 €
  • Pochas con mejillones “Bouchot” 28,00 €
  • Carpaccio de Carabineros, vinagreta de pistachos y guacamole 38,00 €
  • Gamba blanca de Huelva 35,00 €
  • Salmorejo, germinados y flores 24,00 €
  • Revuelto de Hongos 28,00 €
  • Raviolis de queso Irati Azul e Idiazabal, vichyssoise de pepino 32,00 €

Pescados

  • Almejas en salsa verde 38,00 €
  • Cola de merluza a la plancha 29,00 €
  • Arroz con almejas 38,00 €
  • Lenguado a la plancha 38,00 €
  • Lomos de merluza en salsa verde 36,00 €
  • Kokotxas de merluza 48,00 €
  • Txangurro al horno 34,00 €
  • Langosta (Kg.) 190,00 €
  • Bogavante (Kg.) 95,00 €
  • Chipirones en su tinta 36,00 €
  • Bacalao a la parrilla, salsa pil-pil y pimientos de cristal 36,00 €
  • Bonito parrilla en su jugo y piperrada 36,00 €

Carnes

  • Ciervo asado y peritas al Martini 34,00 €
  • Cochinillo, confitura piña y dátil, y cruijiente de piña 38,00 €
  • Solomillo plancha con su guarnición 32,00 €
  • Entrecot a la parrilla 35,00 €
  • Chuleta de buey, el Kg. 58,00 €
  • Pimientos del piquillo "Pedro Luis" 12,00 €

Postres

  • Cuajada casera 8,00 €
  • Tabla de quesos 16,00 €
  • Tocino de cielo con brownie de chocolate y sorbete de frambuesa 10,00 €
  • Helado de queso y coulis de frambuesa 10,00 €
  • Canutillos de crema de canela con helado de avellana 10,00 €
  • Milhojas de mousse de chocolate blanco, coulis de naranja y sorbete de maracuyá 10,00 €
  • Yogur griego con cerezas 10,00 €
  • Piña colada 10,00 €

Postres que aconsejamos encargar con antelación

  • Pastel de chocolate, sorbete de frambuesa y coulis frutos rojos 12,00 €
  • Tarta fina de manzana caliente con helado de vainilla 12,00 €
  • Torrija de Baileys con helado de chocolate 12,00 €