CARTA
“Aunque siempre mantenemos nuestros platos estrella, disponemos de una carta que varía por temporada. Tratamos de ser siempre respetuosos con los productos y fieles a sus sabores”
Iñaki Arrieta
Entrantes
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Jamón y lomo ibérico "Diego López"
35,00 € -
Ostras Naturales al limón (1/2 docena)
38,00 € -
Carpaccio de Carabineros, vinagreta de pistacho y guacamole
42,00 € -
Foie Micuit y financier de Reineta
38,00 € -
Alcachofas naturales con foie fresco y salsa de rabo
35,00 € -
Ensaladilla de bogavante sobre pudin de kabratxo
40,00 € -
La tradicional sopa de pescado
28,00 € -
Pochas con morros de ternera en su salsa
35,00 € -
Gamba blanca de Huelva
42,00 € -
Raviolis de queso de Irati, tortellinis de morcilla de Urt, juntos pero no revueltos, y salsa de trufa negra
40,00 € -
Revuelto de Hongos
29,00 €
Pescados
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Almejas en salsa verde
45,00 € -
Cola de merluza a la plancha
32,00 € -
Arroz con almejas
45,00 € -
Lenguado a la plancha
45,00 € -
Lomos de merluza en salsa verde
42,00 € -
Kokotxas de merluza
55,00 € -
Txangurro al horno
36,00 € -
Langosta, el Kg.
190,00 € -
Bogavante, el Kg.
105,00 € -
Chipirones en su tinta
42,00 € -
Bacalao a la parrilla, salsa pil-pil y pimientos de cristal
36,00 €
Carnes
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Ciervo asado y peritas al Martini
38,00 € -
Cochinillo, confitura piña y dátil, y cruijiente de piña
45,00 € -
Solomillo plancha con su guarnición
35,00 € -
Entrecot a la parrilla
38,00 € -
Chuleta de buey, el Kg.
62,00 € -
Pimientos del piquillo confitados
12,00 €
Postres
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Cuajada casera
8,00 € -
Quesos artesanos de pastor
18,00 € -
Tocino de cielo con brownie de chocolate y sorbete de frambuesa
10,00 € -
Helado de Queso y coulis de frambuesa
10,00 € -
Canutillos de crema de canela con helado de avellana
10,00 € -
Milhojas de mousse de chocolate blanco, culis de naranja y sorbete de maracuyá
10,00 € -
Piña colada
10,00 €
Postres que aconsejamos encargar con antelación
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Pastel de chocolate, sorbete de frambuesa y coulis frutos rojos
12,00 € -
Tarta fina de Manzana caliente con helado de vainilla
12,00 € -
Soufflé Alaska de caramelo y Baileys
12,00 €
