CARTE
« Bien que nous conservions toujours nos plats fétiches, notre carte varie selon les saisons. Nous respectons les produits et sommes fidèles à leurs saveurs. »
Iñaki Arrieta
Entrées
![Entrante restaurante Rekondo - Foie Micuit](http://www.rekondo.com/wp-content/uploads/2023/05/rekondo-restaurante-foie-micuit-1.jpg)
![Rekondo restaurante - Ensaladilla de bogavante sobre pudin de kabratxo Rekondo restaurante - Ensaladilla de bogavante sobre pudin de kabratxo](http://www.rekondo.com/wp-content/uploads/2023/06/rekondo-restaurante-carta-entrante.jpg)
![](http://www.rekondo.com/wp-content/uploads/2023/06/rekondo-restaurante-carta-carpaccio.jpg)
Entrante restaurante Rekondo - Foie Micuit
Rekondo restaurante - Ensaladilla de bogavante sobre pudin de kabratxo
Entrante restaurante Rekondo
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Jambon et echine ibérique "Diego López"
35,00 € -
Huîtres naturelles au citron (1/2 douzaine)
38,00 € -
Carpaccio de grosses gambas, vinaigrette aux pistaches et jardin d'été
45,00 € -
Foie Micuit, mini-gâteau au citron
42,00 € -
Soupe de poisson Rekondo
28,00 € -
Haricots Pocha aux maules de Bouchot
37,00 € -
Crevettes blanches grillées
42,00 € -
Oeuf a basse température avec Ajoarriero et homard a la sauce Vizcaina
56,00 € -
“Ensaladilla” de homard sur boudin de Kabratxo
55,00 € -
Brouil/ade aux champignons
29,00 € -
Ravioli de boudin noir d'Urt sur consommé ibérique, xixa hori et truff e d'été
45,00 € -
Salmorejo, pousses et fleurs
28,00 €
Poissons
![](http://www.rekondo.com/wp-content/uploads/2023/05/rekondo-restaurante-carta-txangurro.jpg)
![Carta Rekondo restaurante - Almejas](http://www.rekondo.com/wp-content/uploads/2023/05/rekondo-restaurante-merluza-mejillones.jpg)
![](http://www.rekondo.com/wp-content/uploads/2023/06/rekondo-restaurante-cocina08.jpg)
Arroz con almejas restaurante Rekondo
Carta Rekondo restaurante - Almejas
Rekondo restaurante - Kokotxas
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Palourdes à la sauce verte
48,00 € -
Queue de merlu grillée
32,00 € -
Riz aux Palourdes
50,00 € -
Sole grillée
48,00 € -
Dos de Merlu sauce verte
42,00 € -
Kokotxas (joues) de merlu
55,00 € -
Traditionnel "txangurro" crabe au four
42,00 € -
Langouste, le kg
195,00 € -
Homard, le kg
110,00 € -
Calamars dans leur encre
42,00 € -
Morue grillée, sauce "pil pil" et poivrons doux
38,00 € -
Thon blanc grillé avec sauce "piperrada" sur la soupe de tomates
38,00 €
Viandes
![Rekondo restaurante - Carnes Rekondo restaurante - Carnes](http://www.rekondo.com/wp-content/uploads/2023/06/rekondo-restaurante-carta-carnes.jpg)
![Rekondo restaurante - Cochinillo Rekondo restaurante - Cochinillo](http://www.rekondo.com/wp-content/uploads/2023/06/rekondo-restaurante-carta-carnes2.jpg)
![Rekondo restaurante - Cochinillo, confitura piña y dátil, y cruijiente de piña Rekondo restaurante - Cochinillo, confitura piña y dátil, y cruijiente de piña](http://www.rekondo.com/wp-content/uploads/2023/06/rekondo-restaurante-carta-carnes3.jpg)
Rekondo restaurante - Carnes
Rekondo restaurante - Cochinillo
Rekondo restaurante - Cochinillo, confitura piña y dátil, y cruijiente de piña
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Rôti de cerf avec des petites poires
38,00 € -
Cochon de lait, confiture d'ananas et de dattes et biscuit croquant à l'ananas
45,00 € -
Filet de bœuf grillé
35,00 € -
Côte de bœuf, le kg
69,00 € -
Piments piquillo confits
12,00 € -
Pommes chips
9,00 € -
Salade de laitue et d'oignons
9,00 € -
Huile d'olive ou beurre
3,50 €
Desserts
![Restaurante Rekondo -
Tarta fina de manzana con helado de vainilla](http://www.rekondo.com/wp-content/uploads/2023/05/rekondo-restaurante-tarta-fina-manzana-helado-vainilla.jpg)
![Carta Rekondo restaurante - Milhojas de mousse de chocolate blanco, coulis de naranja y sorbete de maracuyá](http://www.rekondo.com/wp-content/uploads/2023/05/rekondo-restaurante-milhojas-mousse-chocolate-blanco.jpg)
![Rekondo restaurante - Mousse de Chocolate Blanco](http://www.rekondo.com/wp-content/uploads/2023/06/rekondo-restaurante-carta-postre.jpg)
![Rekondo - Pastel de chocolate, sorbete de frambuesa y coulis frutos rojos Restaurante Rekondo - Pastel de chocolate, sorbete de frambuesa y coulis frutos rojos](http://www.rekondo.com/wp-content/uploads/2023/06/rekondo-restaurante-carta-postre2.jpg)
Restaurante Rekondo - Tarta fina de manzana con helado de vainilla
Carta Rekondo restaurante - Milhojas de mousse de chocolate blanco, coulis de naranja y sorbete de maracuyá
Postres restaurante Rekondo
Restaurante Rekondo - Pastel de chocolate, sorbete de frambuesa y coulis frutos rojos
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"Cuajada" Lait caillé fait maison
8,00 € -
Fromages artisanaux de berger
18,00 € -
“Goxua”
14,00 € -
Glace au fromage et coulis de framboise
12,00 € -
Cornets fourrés à la crème cannelle avec glace noisett
12,00 € -
Millefeuille de mousse au chocolat blanc, coulis d´orange et sorbet aux fruits de la passion
12,00 € -
Mousse de yaourt grec aux cerises
12,00 €
Dessert a commander en debut de repas
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Coulant et ganache au chocolat, avec glace à l'abricot
14,00 € -
Tarte fine aux pommes chaudes avec glace à la vanille
14,00 € -
Soufflé Alaska au caramel et Baileys
14,00 €